Nhiều nghiên cứu cho thấy capsaicin có khả năng hỗ trợ kháng viêm, hỗ trợ điều hòa mỡ máu, tăng lưu thông máu và hỗ trợ bảo vệ tim mạch. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm còn ghi nhận capsaicin có tiềm năng ức chế sự phát triển của một số tế bào bất thường.
Tôi từng nghe nhiều người nói về một loại “thần dược” dân gian… Chỉ cần một trái ớt nhỏ, ngâm với rượu… Là có thể giúp tăng cường sức khỏe, thậm chí hỗ trợ kéo dài tuổi thọ. Nghe có vẻ khó tin. Nhưng khi tìm hiểu kỹ, tôi mới thấy câu chuyện này không hề vô căn cứ. Trong ớt có chứa capsaicin – hoạt chất tạo nên vị cay đặc trưng. Khi đi vào cơ thể, capsaicin kích thích não bộ sản sinh endorphin – một loại “morphin nội sinh”. Endorphin giúp giảm đau tự nhiên, tạo cảm giác dễ chịu, đồng thời hỗ trợ cải thiện tuần hoàn máu. Không chỉ vậy, ớt còn giàu vitamin C, vitamin B1, B2, beta-caroten và các acid hữu cơ tự nhiên. Những dưỡng chất này góp phần hỗ trợ chuyển hóa, tăng sức đề kháng và cải thiện tiêu hóa. Khi ớt được ngâm trong rượu, các hoạt chất được chiết xuất mạnh hơn. Nhiều nghiên cứu cho thấy capsaicin có khả năng hỗ trợ kháng viêm, hỗ trợ điều hòa mỡ máu, tăng lưu thông máu và hỗ trợ bảo vệ tim mạch. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm còn ghi nhận capsaicin có tiềm năng ức chế sự phát triển của một số tế bào bất thường. Tuy nhiên, tôi phải nhấn mạnh một điều…
Thông điệp từ Nhà Cảm xạ học Dư Quang Châu GS.TS DD- Y Dược Học Cổ truyền.
Rượu ớt không phải thuốc chữa bách bệnh. Việc sử dụng cần đúng liều lượng. Người có tiền sử viêm loét dạ dày, trĩ, hoặc tăng huyết áp nặng nên thận trọng và tham khảo ý kiến chuyên môn.
Thực phẩm không chỉ để ăn. Nếu hiểu đúng và dùng đúng, nó có thể trở thành một phần trong nghệ thuật chăm sóc sức khỏe.
Còn bạn nghĩ sao về rượu ớt? Hãy chia sẻ để nhiều người cùng biết.
Nhà Cảm xạ học Dư Quang Châu GS.TS DD- Y Dược Học Cổ truyền.
“Lấy tâm làm gốc, lấy khí làm đòn bẩy – và lấy sự thật nhiệm của cơ thể để chữa chính nó.”
🌿 Tầm Nhìn – Sứ Mệnh – Giá Trị Cốt Lõi
Tầm nhìn
Trở thành hệ sinh thái uy tín hàng đầu về trị liệu và giáo dục y học cổ truyền Việt Nam, lan tỏa lối sống thuận tự nhiên và phương pháp chữa lành không...